新鮮野菜【完全予約販売】「八甲田山きみ」とうもろこ【訳あり:15本入/箱】 青森県南八甲田山産【送料無料】【産地直送】

“完全予約制”
ゴールドラッシュの特長は質のよい甘さと、穂の全体に並んだ黄金色の粒、そして今までになかった粒皮のやわらかさにあります。その粒皮の柔らかさは生でも食べられるほどです。

大きな穂にならぶ黄色い実は、見た目にもずっしりとしており、葉色も彩のよい緑をしていて、まさしく「とうもろこし」といった感じを受けるでしょう。

出荷時期はトウモロコシの旬(9月10日頃~10月10日頃)ころです!!
※天候等により多少、収穫時期が前後する場合がございます。

八甲田山きみはなぜ甘い?
お盆が過ぎた頃から南八甲田山・山麓の「八甲田山きみ」の主産地は日中と夜間の温度差がぐっと広がります。約10℃以上もの厳しい寒暖差がプリプリとした食感と最高の甘さを生み出します。

■予約受付期間:4月10日(水)〜8月31日までとなっております。
期間限定予約販売となっておりますので、お早めの予約をお願い致します!
※毎年、多数のご予約でいっぱいになり、販売に支障がきたしておりますので、期間外販売については受け付けておりませんのでご了承願います。
※天候のより多少、収穫時期が前後する場合がございます。

粒の色がすべて黄色い「イエロー種」で、そのひとつひとつがツヤツヤとして存在感があります。先端不稔と呼ばれるトウモロコシ特有の「穂先のほうに粒がみのらない」現象が極めて少なく、先のほうまできちんと着粒しています。とても実入りが安定している品種です。

穂も大ぶりで、実はぎっしりとしています。根元から先端まで並んだ粒が光沢をはなつ様子は圧巻です。火をとおせばさらに輝きは増していき、まるで金貨のようともいわれています。その姿はさながらゴールドのラッシュ、黄金が押し寄せてくるような情景さえ浮かんでしまいそうです。

■食感
もともとは「皮がやわらかいとうもろこし」を目標としてつくられた品種でした。研究に研究をかさね、開発は完成までに10年もかかったといわれます。その粒皮は、生で食べられるほどに軟らかいものです。歯に引っかかりにくく、粒皮だけが口の中に残ったりすることもほとんどありません。

粒は大きくジューシーで、食感はプチプチとしており、まるごとかじりつけばおいしさが口いっぱいに広がります。実もやわらかく、シャキっとしたみずみずしさがあり、実と粒皮のやわらかさのバランスがいいトウモロコシです。やわらかい皮は消化にも良いので、おやつなどにもちょうどいいでしょう。

寒暖差の激しい南八甲田山山麓、特にトウモロコシ作りに適している八甲田山の朝もぎ「八甲田山きみ」をお届けいたいます。

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ゴールドラッシュが追求した味は「とうもろこしのおいしさ」といわれており、質の高いさわやかな甘みがあります。自然の甘さがいっぱいに詰まったその味は、今までのとうもろこしよりと比べても、高品質で極上といわれています。

また、とてもやわらかい粒皮もその味を引き立たせます。やわらかい粒皮は口の中に残りにくく、その為すっきりとした後味をもっています。

■商品名: 八甲田山きみ「トウモロコシ(ゴールドラッシュ)」 
■内容量: 20本入り/箱(訳あり)
【訳ありについて】
同じ土壌から収穫された、「大・小、色、多少のキズ、不揃い、規格外等」
が出てきますが、食べるのには何ら問題がなく、良品の物と味は全く変わりません
■販売価格:2,980円(税込)
■産地:青森県黒石市
■生産者:中澤農園
■販売会社:株式会社Japan Agri Warehouse
      鹿児島県鹿屋市上高隈町1910-3
■賞味期限:とうもろこしは収穫後、時間が経つにつれて糖度が減少していきます。そのため購入後は冷蔵保存してなるべく早く食べましょう。
■保存方法:とうもろこしの保存方法
その日の内に食べられない場合は、加熱してからラップで包み、冷蔵保存することをおすすめします。
■配送:クール便 冷蔵便にてお届けします。
■送料:無料(クール代込)
※沖縄県・北海道・離島等につては、追加料金が掛かります。(別途ご連絡申し上げます)
■栽培方法:特別栽培

●お支払いについて
お買い物の際のお支払い方法は「クレジットカード」「銀行振込」「代金引換」にて対応いたします。

●配送について
配送はヤマト便及び佐川便でお届けいたします。

●商品の同梱につきまして
*当店では産地より直接でお客様へ配送致しております。
その為、発送元の違う商品と同梱しての発送はできかねますのでご了承下さい。
他の商品と同時にご購入の際には、システム上送料1口分しか付加されないため、後ほど改めて当店より送料を追加請求させていただきます。
必ず当店からのご注文確認メールをご確認ください。

※お客様のご都合による返品は、商品の性質上お受け出来ません。また、鮮度を優先してお届けするため指定日配達は受付できませんのでご了承ください。(時間帯の指定は可能です)

※当社のホームページには掲載商品以外のも沢山のこだわり食材がございます。また、ホームページからもお申込頂けます。

◆美味しい食べ方
ゴールドラッシュは極めて皮粒が柔らかいので、生でも食べることができます。食べる際は、ぜひとも一度生で食べて頂きたいと思います。初めて食べる方は、その甘さに驚くことでしょう。

もちろん、茹でて食べてもたいへんおいしいとうもろこしです。ゆでて食べるならば、時間は7~8分くらいが目安です。とうもろこしを茹でる際は、たくさんのとうもろこしを一度に茹でるのが美味しく茹でるコツです。

また、ご自宅で簡単なのが電子レンジでの調理です。塩を振ってラップにくるみ(もしくは、薄皮をのこしてくるむのもいいです。)3~4分くらい加熱すれば、おいしいとうもろこしが頂けます。

質の高い甘さをもっていますので、料理に加えて食べてもその効果を発揮します。ラーメンやサラダなどに入れても、きれいな黄色は見た目にも美しく、料理の美味しさをいっそう引き上げることでしょう。

■朝収穫する理由?
とうもろこしは早朝の冷涼なうちに糖度をあげます。また、収穫するとすぐに鮮度劣化が進んでいきます。そのため、朝の涼しい時間で収穫してその日のうちに出荷することで、鮮度を維持しおいしいとうもろこしを届けることができるのです。

◉八甲田山は、青森市の南側にそびえる複数火山の総称で日本百名山の一つ。「八甲田山」と名がついた単独峰は存在せず、18の成層火山や溶岩円頂丘で構成される火山群である。 青森県のほぼ中央に位置し、約20km南には十和田湖が位置する。東北地方の脊梁奥羽山脈の北端で、寒暖差が激しく、夏場では昼間30℃前後を超える暑さになり、夜になると15℃前後に一気に冷え込みます。
太陽の光がふり注ぐ日中は、とうもろこしの糖度が ぐんぐん上昇。一方、夜になると内陸性気候特有の冷え込みで植物の呼吸活性が低下。
日中に蓄えられた糖分はほとんど消費されず蓄積されていくので、甘いトウモロコシが育つ環境と匠の技を結集し、独自の栽培技術の結晶をお届けいたします!

■産直市場の食材は業務用の卸しも行なっています。
より多くの人に安心して食べられるものを提供したい。そのためにさまざまのチャンネルで産直市場の食材をご紹介するため、飲食店、旅館、宿泊施設、ホテル、専門店などへの卸しを行なっています。

消費者と生産者が一体となり、食を通した関係を「産直市場」は、伝えて行きます

¥ 2,980

※この商品の販売期間は2019年4月10日 15:00 ~ 2019年8月31日 23:00です。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

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